Na te mea ko te kai maoa kei roto i te aratau whakamatao korehau, ka whakahaerehia te ahunga whakawhiti wera mai i te matua kai ki te mata, kia kore ai e pakaru te kounga o te kakano o te pokapū kai i te waahi o te pāmahana teitei, ka hou ake te kai whakamatao. ake ngaungau.Whai muri i te wa ka tae te whakamahana i mua i te whakamahana ki te pāmahana iti kua whakaritea, ka peia te pouaka korehau o te whakamahana o mua ki te uru atu ki te mahi e whai ake nei: te kapi korehau.
Ko te kai maoa i mua i te whakamatao he taputapu whakamatao pai mo te kai maoa i te pāmahana teitei (pērā i nga hua parai, hua ranu, hupa) kia tere me te taurite te whakamatao, me te tango tika i nga huakita kino.